Ovar Cidade Vareira

Ingredientes: 8 ovos inteiros manteiga (meio pacote) 1 lata de ananás 200 g farinha com fermento 200 g açúcar caramelo liquido Preparação: Unta-se a forma com o caramelo liquido e as rodelas de ananás, reserva-se. Bate-se as claras dos ovos em castelo, reserva-se. Bater a farinha com as gemas e o açúcar durante pelo menos 10 minutos, verter o sumo da lata do ananás(metade) e continua a mexer até ficar tudo incorporado, no final colocar as claras em castelo sem bater, apenas mexer com a colher, verter tudo para dentro da forma. Com o forno pré-aquecido coloca-se a forma, dependendo do forno vá vigiando o bolo,(mais ou menos 30 min) deixe arrefecer e desenforme. Bom Apetite, seus gulosos! Receita : Sandra e Carla

Ingredientes: Camarão Tigre (de preferência) Azeite Alho picado picante a gosto massa de tomate a gosto Whisky sumo de limão Preparação: Coze o camarão com sal e piri-piri e casca de cebola, num frigideira coloca-se o azeite, alho picado a alourar depois de alourado coloca-se os camarões e deixa-se a alourar, coloca-se picante a gosto e um pouco de massa de tomate, um pouco de whisky e deixa-se ferver e está pronto. Já na travessa regue-o com sumo de limão. Bom Apetite Receita de autor: Sandra e Carla

Se é um fã dos típicos azulejos portugueses, um dos melhores lugares é Ovar. De origem árabe azzelij que significa pequena pedra polida.Foi em 1498 que D. Manuel viaja para Espanha e ficou deslumbrado com os azulejos. Mandou trazer a pequena pedra polida para a sua residência que naquela altura era o Palácio Nacional de Sintra. Os azulejos foram utilizados principalmente em ambientes fechados de palácios e igrejas. Em Ovar, até o final do século 19, os azulejos de padrão semi-industrial foram aplicados nas fachadas da maioria dos prédios públicos, ornamentados com balaústre, pinhas e pequenas estátuas de cerâmica. A utilização do azulejo torna-se cada vez mais democrática e pode ser visto agora em casas de propriedade privada. Estes azulejos com motivos florais foram produzidos em maior parte nas fábricas de Vila Nova de Gaia e Aveiro.

Ingredientes: 16 ovos 250 gr de açúcar 100 gr de farinha Papel de almaço (para forrar a forma de barro) Preparação:  Começar por bater 250 gr de açúcar com 4 ovos inteiros e 12 gemas. Bater a velocidade máxima durante 15 a 20 minutos. Quando faltar 1 minuto colocar a farinha e mexer só 1 minuto. Forrar uma forma de barro para pão de ló com o papel de pão de ló (papel almaço)levar ao forno já pré-aquecido a 185 graus por 35 minutos. Verificar Se gostar Pão de ló húmido deixe 35 minutos, se gostar seco 45 minutos. Bom Apetite!

Em 1700 que este bolo era dado como oferta aos oradores sacras. Já em 1900 apenas algumas famílias sabiam a receita desta iguaria, com o passar dos anos algumas dessas famílias usaram o conhecimento da receita, fazendo dele um bom Negócio rentável dando a conhecer esta maravilha ao mundo.  Iremos já a seguir publicar esta receita maravilhosa.

Ana Rosa tinha 11 anos quando foi assassinada, tudo aconteceu no dia 22 de Janeiro de 1955 num sábado à noite, foi encontrada no dia seguinte debaixo do terceiro Arco à esquerda da ponte do rio Caster. Vivia na Quinta da Torreira, Murtosa. A intenção do assassino não era para a matar ,apenas era violá-la, mas ao colocar a mão na boca para ela não gritar, como tinha problemas de pulmões (Gangro) ela sufocou e morreu. Ao violá-la ele apercebeu-se que ela estava morta. Cumpriu pena em Coimbra, a sua pena era de 34 anos, com as ajudas das amnistias acabou por cumprir perto de 30 anos. Um familiar foi visitá-lo á prisão de Coimbra, em que perguntou-lhe se estava arrependido, em ele respondeu que não, mas que sonhava com ela todas as noites, diz o povo que ela o perdoou. Quando saiu da prisão a primeira coisa que fez foi visitar a campa de Ana Rosa, há testemunhas que o viram de joelhos na campa dela,será que se arrependeu? Quando saiu da prisão um familiar ajudou-o, ele foi viver p...

Nos últimos anos, o Carnaval de Ovar já é muito mais do que os dois desfiles carnavalescos. Ovar reúne no seu cortejo um pouco da sua história e da história de Portugal. Continua a ter a forte presença popular e o ambiente de bairro dos “grupos carnavalescos”, o testemunho do Carnaval dos Bailes nos “grupos de Passerelle” e as marcas da diáspora portuguesa nas “Escolas de Samba”. A par disto, a sátira política continua a ter presença. Mas agora o Carnaval é muito mais do que isto. Há festas durante todos os fins-de-semana de Fevereiro, uma TentZone, uma tenda com música que faz as delícias dos foliões mais jovens, vários cortejos, desde o das escolas infantis ao dos seniores, e até exposições e concertos. Em 2013, a Câmara Municipal construiu um espaço, a chamada “Aldeia do Carnaval” para albergar o trabalho dos atuais 20 grupos carnavalescos e 4 Escolas de Samba que desfilam e animam as festividades daquele que é hoje conhecido como a “Vitamina Alegria”.

A década de 60 transforma-se na década dourada do Carnaval de Ovar, quando o cortejo começa a sair no domingo e na terça-feira, atraindo gente de todo o país. Mas, com o passar do tempo, o Carnaval começava a integrar as diferentes influências que chegavam a Portugal, nomeadamente piadas e sátiras políticas cada vez mais fortes, especialmente depois do final da ditadura e da Revolução do 25 Abril de 1974. A nova liberdade que se vivia em Portugal permitia a entrada de novas ideias e culturas e Portugal passou a receber cada vez mais estrangeiros e a abrir-se a um mundo novo. O regresso de emigrantes ovarenses, especialmente do Brasil, também terá acelerado estas mudanças e, na década de 80, o samba começou a marcar presença no Carnaval de Ovar, com a criação da primeira escola de Samba, a Costa de Prata, a desfilar .

Sou do tempo em que a rede piscatória era puxada por bois um trabalho bonito de se ver, e também perigoso ,lembro-me de ver puxar a rede ainda criança, delirava-mos com a chegada da rede com o peixe onde nós crianças com os nossos baldes de praia ,entre os buracos da rede tirava-mos pequenos peixes ainda a saltar. Como tenho saudades desse tempo.(Sandra)  Eu, na minha chegada em 2002 já não apanhei essa "arte" de os bois puxarem a rede, no lugar deles "os bois" eram tractores.Mas com a chegada da rede pequenos e graúdos continuam a delirar e a apanhar os pequenos peixes entre os buracos da rede. Com bois ou com tractores a chegada da rede é sempre esperada com expectativa, visto que é o ganha pão dos pescadores.(Carla)